COOKIES DE AVENA CON SORPRESA

Hola, como están? yo muy bien. Hoy me levante con ganas de cocinar algo dulce y súper fácil.

Esta receta, que herede de mi madre, fue ideal, porque es fácil, rápida y además MUY SANA.

Se las quiero compartir porque quedan unas cookies riquísimas y además son muy versátiles porque le podes agregar otros ingredientes si alguno no tenes (siempre partiendo de una receta base)

INGREDIENTES

Salen 15 cookies

• 2 tazas de Avena
• 2/3 taza de Azucar Mascabo (si no tenes lo sustituimos por azúcar común o azúcar rubia, misma cantidad)
• ½ taza Harina Leudante (si no tenes podes utilizar harina común con una cucharita de polvo de hornear)
• 100g de Manteca (si no tenes lo reemplazamos con aceite)
• 1 Huevo
• ¼ taza Miel
• Esencia de vainilla
• 1 cuchara de Agua

Ingredientes opcionales (no te preocupes si no tenes alguno de estos. Porque solas quedan muy ricas también)

• Chips de chocolate (lo podes reemplazar por chips de chocolate blanco o chocolate amargo)
• Almendras (lo podes reemplazar por nueces o avellanas)
• 3 cucharas de Cacao en polvo (nesquik). Si elegís ponerle este ingrediente, restale 3 cucharas de harina, así no quedan muy sequitas.
• Pedacitos de galletitas oreo

PASO A PASO

1. Mezclamos el azúcar con la manteca, hasta que estén integradas.
2. Agregamos el huevo, la miel y el agua y seguimos mezclando hasta integrar bien todos los ingredientes. En este momento colocamos la esencia de vainilla
3. Luego agregamos los ingredientes secos, la avena y el harina. Seguimos mezclando.
4. Por último le colocamos los ingredientes que hayamos elegido y integramos bien.
5. Formamos bolitas que vamos a aplanar y las colocamos en una fuente, previamente enmantecada y enharinada (o podes usar papel manteca)
6. Las llevamos a un horno por 15 minutos o hasta que estén doradas (se van a dorar rápido por la miel)

Yyy, terminadas, las podemos acompañar con dulce de leche y quedan buenísimas.

Acordáte: cuando se enfríen déjalas en algún recipiente hermético para que nose ablanden mucho.

¿Vos que les vas a agregar a las cookies? Contame en los comentarios.

Gracias