Hola, como están? yo muy bien. Hoy me levante con ganas de cocinar algo dulce y súper fácil.
Esta receta, que herede de mi madre, fue ideal, porque es fácil, rápida y además MUY SANA.
Se las quiero compartir porque quedan unas cookies riquísimas y además son muy versátiles porque le podes agregar otros ingredientes si alguno no tenes (siempre partiendo de una receta base)
INGREDIENTES
Salen 15 cookies
- 2 tazas de Avena
- 2/3 taza de Azucar Mascabo (si no tenes lo sustituimos por azúcar común o azúcar rubia, misma cantidad)
- ½ taza Harina Leudante (si no tenes podes utilizar harina común con una cucharita de polvo de hornear)
- 100g de Manteca (si no tenes lo reemplazamos con aceite)
- 1 Huevo
- ¼ taza Miel
- Esencia de vainilla
- 1 cuchara de Agua
Ingredientes opcionales (no te preocupes si no tenes alguno de estos. Porque solas quedan muy ricas también)
- Chips de chocolate (lo podes reemplazar por chips de chocolate blanco o chocolate amargo)
- Almendras (lo podes reemplazar por nueces o avellanas)
- 3 cucharas de Cacao en polvo (nesquik). Si elegís ponerle este ingrediente, restale 3 cucharas de harina, así no quedan muy sequitas.
- Pedacitos de galletitas oreo
PASO A PASO
- Mezclamos el azúcar con la manteca, hasta que estén integradas.
- Agregamos el huevo, la miel y el agua y seguimos mezclando hasta integrar bien todos los ingredientes. En este momento colocamos la esencia de vainilla
- Luego agregamos los ingredientes secos, la avena y el harina. Seguimos mezclando.
- Por último le colocamos los ingredientes que hayamos elegido y integramos bien.
- Formamos bolitas que vamos a aplanar y las colocamos en una fuente, previamente enmantecada y enharinada (o podes usar papel manteca)
- Las llevamos a un horno por 15 minutos o hasta que estén doradas (se van a dorar rápido por la miel)
Yyy, terminadas, las podemos acompañar con dulce de leche y quedan buenísimas.
Acordáte: cuando se enfríen déjalas en algún recipiente hermético para que nose ablanden mucho.
¿Vos que les vas a agregar a las cookies? Contame en los comentarios.
Gracias
